Klassieke gastronomie op dinsdagavond

Ons aanbod

• voorgerecht
• hoofdgerecht
• nagerecht
  
• water
• koffie
  

35,00 euro

• wijnselectie +13,00 euro
• aperitief vanaf 5,00 euro

U wordt om 19.00 uur stipt verwacht. Gelieve eveneens het einduur te respecteren, de lessen eindigen om 22.00 uur.

MENU 1 (vanaf ¹⁴⁄₀₉ tem ¹⁵⁄₁₀)

• Bloemkoolstructuren I Bloemkoolvelouté ​‘Dubarry’

• Gravad lax I roomvinaigrette I toast 

• Gegrilde ossenhaas I béarnaisesaus I geroosterde groenten I aardappelnootjes 

• Italiaans eiwitschuim I Engelse room I sinaasappel I amandel