Klassieke gastronomie op maandag- en donderdagmiddag

Ons aanbod

• voorgerecht
• hoofdgerecht
• nagerecht
  
• water

35,00 euro

• wijnselectie +13,00 euro
• aperitief vanaf 5,00 euro
  

U wordt om 12.00 uur stipt verwacht. Gelieve eveneens het einduur te respecteren, de lessen eindigen om 15.00 uur.

We stellen je graag onze menu voor de klassieke gastronomie voor. Te verkrijgen van 19 oktober tot en met 27 november. 

Maandagmiddag en donderdagmiddag 

MENU 2 Korte Keten (vanaf ¹⁹⁄₁₀ tem ²⁷⁄₁₁)

• Hapje: Knolseldervariatie I heldere soep van selder

• Voorgerecht: Huis gerookte eendenborst I koolrabi

• Hoofdgerecht: Vis van de dag I kruidenkorst I wittewijnsaus I duxelle I mousselineaardappelen I gestoofde preistaafjes
OF
Geroosterd varkenshaasje Duroc d’Olives I choronsaus I gewokte groenten I Pont Neuf aardappelen

• Nagerecht: Tarte-Tatin I walnotenroomijs