Sofia Ysebaert studeerde in 1996 af aan het toenmalige Sint-Niklaasinstituut.
Tijdens de weekends hielp ze in de ouderlijke zaak ‘t Pleintje en tijdens de week werkte ze eerst als zaalmedewerkster in Restaurant Napoleon in Zulte, daarna in De Koetsier in Waregem en tenslotte in de De Ottega in Oostrozebeke.
In 2003 nam ze de zaak van haar ouders over en sindsdien verzorgt Sofia er de keuken.
Sofia heeft warme herinneringen aan de gastronomische studiereizen en kan zich ook nog levendig de bijkomende praktijkbeurten herinneren, met als topper de verkiezing van Miss Belgian Beauty!
‘t Pleintje —Wakkensesteenweg 2 —8720 Oeselgem
09 388 67 27
