Ruth Prevost (6GK ’89-‘90) baat samen met haar wederhelft Bistro Bordo te Kortrijk uit.
Zij heeft na haar opleiding grootkeuken zich verder gevormd als medewerker in het toenmalig restaurant ’t Fonduetje te Kortrijk.
Het concept van Bistro Bordo is voornamelijk vlees- en visfondue met passende garnituur.
Met een recente positieve vermelding op Tripadvisor werkt zij vol enthousiasme en vriendelijkheid verder aan de uitbouw van haar zaak.