Gezocht: gemotiveerde medewerker

Rooselaer
Berenbosdreef 18
9070 Heusden

Welkom bij familie Ringoir-Leus. Sedert 1977 zijn we bekend om onze toegankelijke gastronomie en grillades op houtvuur.

Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde medewerker voor ons restaurant gelegen in Heusden (O-Vl.). Samen met onze chef kok verzorgt u de warme en koude gerechten.

Profiel:

  • U beschikt over eigen vervoer en woont bij voorkeur in een straal van max. 15 km
  • U past de hygiënische- en veiligheidsregels bij verwerking van levensmiddelen strikt toe.
  • Service coupé en weekendwerk in samenspraak met de zaakvoer

Diploma:

  • Studiegebied Voeding

Jobgerelateerde competenties:

  • De ingrediënten doseren en mengen
  • De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  • Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
  • Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  • Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, …)
  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
    Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, …
  • Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
  • De goederen ontvangen en controleren
  • De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
  • Vlees, vis, groenten, … koken of opwarmen
  • Groenten en fruit wassen en schoonmaken
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  • Bestellingen plaatsen
  • Menu’s uitwerken
  • Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, …)
  • Gerechten bereiden: Europees
  • De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, …)
  • De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

Persoonsgebonden competenties:

  • nauwkeurig werken
  • plannen en organiseren
  • samenwerken
  • zelfstandig kunnen werken

Werkervaring:

Minstens 2 jaar ervaring

Aanbod:

Tewerkstelling in een familiaal kader

Contract:

  • Vaste Job
  • Contract van onbepaalde duur
  • Voltijds

Plaats tewerkstelling:

Rooselaer
Berenbosdreef 18
9070 Heusden
09 231 55 12
info@​rooselaer.​be
www​.rooselaer​.be