5-6 Grootkeuken

bso

Lees de volledige infobrochure

Waarom deze richting kiezen?

Ben jij geïnteresseerd in gezonde voeding, hygiëne en organisatie? Ga je graag om met mensen en vind je klantvriendelijkheid belangrijk? Werk je graag in een team? Wil je later werken in de keuken van een ziekenhuis, school, cateringbedrijf of in een bedrijfskeuken of de voedingsindustrie? Dan is Grootkeuken de richting naar jouw smaak!

Uniek aan deze richting?

Je leert hoe het er in het echte beroepsleven aan toe gaat tijdens je stage. Daarnaast oefen je ook op school in een reële arbeidssituatie: je bereidt de warme maaltijden voor de leerlingen die op school eten. Bovendien krijg je in een unieke samenwerking met Scolarest een zicht op de wereld achter de keuken, van beheer en bestelling tot restverwerking. Je loopt vijf weken stage in scholen, verzorgingstehuizen, bedrijven …

En wat hierna?

Na het zesde jaar Grootkeuken kan je meteen aan de slag of je nog verder specialiseren in het zevende jaar Gemeenschapsrestauratie.

De wekelijkse lessentabel (zie onder) wordt gedurende vijf weken opgeschort omwille van een voltijdse stage.

Schrijf je nu in

Je bent nog niet ingeschreven? Geen paniek! Ontdek hier alles wat je moet weten om in te schrijven.

Ja, ik wil inschrijven