Afgestudeerd in het schooljaar 1991-1992 aan het St.-Niklaasinstituut, heeft Isabel zich veder bekwaamd met een opleiding 7e jaar banketbakkerij en een 7e jaar drankenkennis aan Ter Groene Poorte te Brugge.
Na enkele jaren restaurantervaring heeft ze samen met haar echtgenoot sinds drie jaar een eigen restaurant en wijnbar/-handel ‘Greenroom’ te Perk, Vilvoordsesteenweg 82.
Het restaurant heeft een capaciteit van een 40 tal plaatsen. Het concept is heel eenvoudig: men kan zijn menu samenstellen uit tien verschillende gerechten al dan niet in combinatie met nagerechten. Deze kaart wijzigt periodiek met af en toe een themamenu. Uit de uitgebreide wijnkaart kan men voldoende keuze maken van wereldwijnen in alle klasseniveaus.
De wijnbar is ook te bezoeken los van het restaurant met zowel degustatie als aankoop van wijnen.
Periodiek organiseren zij ook themaproeverijen!
Een aanrader voor elke gastronoom!
